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不为人知的月饼"江湖"秘密 装进礼盒能卖到500元

创业资讯 2019-09-1216:29由于在道路上的违停和在公共绿地上的违停侵害的是不同法益,受不同的法律调整,也就不能简单地将两者的罚款仅作金额大小的对比,进而得出在公共绿地上违停处罚过重的结论。 思维车 有关番茄红素摄入量和前列腺癌的风险降低之间有某种联系的研究结果不可能得到重复。 宠物论坛   日本舆论认为,安倍此次提携小泉进次郎有两个用意。 武汉论坛 罗嘉 宠物论坛 楼山街道 武汉论坛 孟津

倪明

2019-09-2108:31  来源:广州日报
 
原标题:月饼肉搏 网红比大牌贵

中秋佳节,你是不是与家人一起品尝了各种口味的月饼呢?一块小小的月饼背后,是百亿元规模的市场,哪种口味的月饼最受欢迎? 今年月饼消费有哪些不为人知的“江湖”秘密?

文:广州日报全媒体记者倪明

记者梳理阿里、拼多多、京东、返利网数据发现,广式月饼连续两年稳居“国民月饼”之选,销量一骑绝尘,占据平台月饼销量的60%以上。其次是以苏州稻香村、上海盛园祥为首的苏式月饼,占比为21.7%。

  网红品牌贵多了

哪个口味的月饼最好卖?上述电商平台数据均显示,红了三年的流心奶黄最受欢迎。阿里数据显示,流心奶黄月饼销量同比增长129%,是所有口味中增速最高快的。天猫海外数据也反映,奶黄口味月饼也霸占澳大利亚华人最爱月饼榜第一。

哪款牌子的月饼最贵?记者查询电商平台发现,稻香村、广州酒家等大众品牌的月饼礼盒价格多在100元~200元之间,相比之下,一些近年火起来的网红品牌就贵多了。今年星巴克最贵的星奕月饼仍然是598元/10枚,其他两款礼盒售价为348元/6枚、458元/8枚,都比去年分别贵了10元。喜茶月饼298元、奈雪的茶一款月饼礼盒售价288元。具有“千层蛋糕爱马仕”之称的网红店LadyM,淘宝上12枚月饼售价916元至1899元不等,平均一枚月饼价格76.3元到158.2元之间,令人咋舌。

在新的消费浪潮驱使下,传统的中式点心也在不断改良创新,“新中式糕点”应运而生,并以食物推广中国风土人情。

记者从京东获悉,从区域消费来看,2019年月饼消费市场的两大特征明显,一是下沉市场的异地订单增长迅速,江苏、广东、安徽、河北、河南的中小城市、县域、农村收到异地订单最多。二是1-2线城市向3-6线城市发送的订单数量上涨、金额增加。广东、北京、江苏、四川、上海、山东、河南、浙江、河北、湖北是向异地(3-6线城市)发出订单最多的省市。其中广东省用户发送的外省订单最多送往湘、鄂、桂;北京市辐射冀、鲁、豫;上海市则辐射皖、苏、赣。

分析人士指出,大城市集聚了大量外来人口就业、生活,通过1-2线城市向低线市场传递消费理念和品类,形成“指导性”消费,对推动全国性消费升级有一定意义。

记者查阅WIND数据发现,2018年,广州酒家月饼收入10.38亿元,月饼毛利率为63%。元祖股份2018年月饼收入6.95亿元,月饼毛利率为64%,其蛋糕业务毛利率为87%,月饼的毛利率很高。

  为何少有创业公司做?

一位店主表示,一套单层纸盒价格10元至20元,单层铁盒、木盒20元至30元,双层以上的40元至60元,提篮式礼盒价格为68元。“一般来说,几十元的普通月饼装进提篮礼盒,就能卖300元至500元。”店主说。

有业内人士表示,月饼是节日食品,周期性太强,新品牌要打出来只能靠广告轰炸,获客成本极高。一年卖一次,意味着每年都要重新打一波广告。这就是为何星巴克、喜茶会“兼职”卖月饼,却没有专门的创业公司入局月饼市场的原因。

(责编:王黔(实习生)、孙博洋)
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